Snitel Parizian


Snitel Parizian

Acest snitel parizian este unul dintre cele mai cunoscute preparate cu carne de porc din bucataria internationala.

Ingrediente

  • 420 g carne porc (cotlet de preferinta mai lung si sa nu aiba pielite)
  • 2 felii de sunca (40 g)
  • 2 felii de cascaval (70 g)
  • 5 linguri faina alba (60 g)
  • 2 oua
  • sare
  • 7 linguri pesmet (63 g)
  • piper (un varf de cutit)
  • ulei (pentru prajit)

Ingrediente pentru servire

  • 2 frunze salata verde
  • 1 lamaie

Mod de preparare

   Acest snitel parizian este bine cunoscut de catre noi, sub denumirea de snitel pane cu sunca si cascaval, care este foarte gustos si se prepara astfel : carnea de porc se taie in felii de 1 cm grosime.

   Acestea se bat cu ciocanul de carne pana cand capata o suprafata de 2 ori mai mare decat cea a unui snitel obisnuit si grosimea de jumatate cm sau chiar mai putin.

   Feliile se potrivesc sa aiba 2 laturi mai lungi, se vor indoi in jumatate si la mijloc se vor introduce o felie de sunca si una de cascaval, taiate in asa fel incat sa intre in intregime intre jumatatile de carne.

   Ouale se bat impreuna cu sare si piper.

    Snitelele se trec apoi prin faina, ou, pesmet si se pun intr-o tigaie cu ulei incins si se prajesc pe ambele parti.

   Se pot servii cu suc de lamaie stors deasupra lor, salata verde sau alaturi de diferite garnituri.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »