Placinta De Vinete



Placinta De Vinete

Placinta De Vinete un aperitiv potrivit pentru orice ocazie

Ingrediente

  • 3 vinete (circa 750 g)
  • 3 cepe (circa 250 g)
  • 1 dovlecel (circa 250 g)
  • 1 cartof (circa 250 g)
  • 3 linguri ulei (39 ml)
  • 4 oua
  • 75 g faina alba
  • 1 lingurita vegeta (4 g)
  • piper
  • cateva fire marar verde

Mod de preparare

   Placinta de vinete se prepara astfel : se curata de coaja ceapa, vinetele, dovlecelul, cartoful, se spala si se dau pe razatoarea cu gauri mari.

   Legumele se pun la calit in uleiul incins, la foc mic si se lasa pana zeama acestora scade, timp in care amestecam cu o lingura din cand in cand pentru a nu se prinde de fundul vasului.

   Cand legumele sunt calite stingem focul si le lasam deoparte sa se raceasca.

   Cu mixerul de bucatarie batem ouale impreuna cu faina, apoi amestecam cu telul in timp ce adaugam mararul verde spalat si tocat marunt, vegeta, condimentam cu piper dupa gust, iar la urma adaugam legumele calite.

   Compozitia obtinuta o turnam si o intindem uniform intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, cu dimensiunea de 20 cm X 30 cm si o dam la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 50 minute.

   Dupa ce placinta de vinete este gata, se poate servi atat ca aperitiv cald cat si rece.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »