Ochiuri Pe Pat De Spanac



Ochiuri Pe Pat De Spanac

Ochiuri Pe Pat De Spanac, inca o idee de un aperitiv gustos

Ingrediente

  • 1 kg spanac
  • 2,5 l apa
  • o jumatate lingurita sare
  • 3 linguri ulei (39 ml)
  • 50 g faina alba
  • 300 ml lapte
  • 4 bucati usturoi (cca 12 g)
  • 120 g branza mozzarella
  • piper
  • 6 oua

Mod de preparare

   Aceasta reteta se incepe astfel : curatam spanacul si il spalam cu apa rece.

   Se pune un vas cu 2,5 l apa si o lingurita de sare la fiert, la foc potrivit.

   Cand apa incepe sa fiarba punem spanacul in vas si il lasam sa fiarba circa 20 de minute.

   Dupa acest timp punem spanacul intr-o sita si il lasam sa se scurga de apa, il lasam putin sa se racoreasca dupa care il maruntim cu un cutit pe un dog.

   Se curata usturoiul, se piseaza apoi se amesteca cu putina sare, dupa care se pune intr-un vas si se caleste putin in uleiul incins, la foc mic.

   Se adauga faina, laptele si lasam sa fiarba sosul circa 5 minute la foc mic, apoi adaugam spanacul si lasam sa mai fiarba circa 3 minute, timp in care amestecam din cand in cand.

   Luam un vas termorezistent cu diametrul de 28 cm X 18 cm, il ungem cu putin ulei, punem spanacul iar cu ajutorul unei linguri facem sase gauri in spanac in care spargem si punem ouale.

   Deasupra se pune branza taiata marunt, se condimenteaza cu piper si se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 25 minute.

   Dupa acest timp se scoate vasul din cuptor si servim aperitivul Ochiuri Pe Pat De Spanac.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »