Briose Din Spanac Si Ciuperci



Briose Din Spanac Si Ciuperci

Invata sa prepari niste briose din spanac si ciuperci foarte delicioase si sanatoase, care pot fi servite atat la micul dejun cat si ca aperitiv la masa de pranz.

Ingrediente

  • 300 gr spanac proaspat (sau 140 g spanac congelat)
  • 6 ciuperci champignon fara piciorus (260 gr)
  •  1 lingura ulei (8 ml)
  • o ceapa (50 g)
  • 4 oua
  • 120 gr mozzarella razalita
  • 2 linguri smantana (40 g)
  •  sare
  • piper
  • 50 g faina alba
  • jumatate de ceasca cu zeama de pe spanacul fiert (30 ml)
  • 11 harti pentru copt briose (50 x 25 mm)

Mod de preparare

   Reteta de briose este un aperitiv cu spanac care se pregateste cu usurinta de catre oricine, asadar sa vedem cum se prepara aceste briose din spanac : pentru inceput, se pune o oala cu apa la foc, cand apa incepe sa fiarba se pun frunzele de spanac, spalate bine si fara codite.

   Se lasa la oparit 5 minute, apoi luam o jumatate de ceasca din apa in care s-a oparit spanacul si o punem deoparte, iar spanacul se pune intr-o sita si se lasa sa se scurga de apa si sa se raceasca putin, apoi se strange in pumni pentru a iesi surplusul de apa.

   Se pune pe un dog si se toaca cu un cutit.

   Curatam ceapa si ciupercile, ceapa o taiem marunt iar 5 ciuperci le taiem felii (o ciuperca o lasam deoparte pentru pus deasupra brioselor).

   La foc potrivit punem o tigaie cu uleiul, cand acesta se incinge punem ceapa, se lasa pana se caleste putin, se pun ciupercile, apoi apa de pe spanacul oparit (jumatatea de ceasca pe care am pus-o deoparte adineaori), spanacul si se lasa la prajit pana scade apa complet (cca 8 minute), timp in care amestecam din cand in cand pentru a nu se prinde de fundul tigaii.

   Dupa ce este gata se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se lasa sa se raceasca.

   Se bat ouale, pe rand se adauga smantana, mozarella, faina si spanacul cu ciupercile.

   Hartiile pentru copt briose se pun in formele din tava pentru briose, dupa care le umplem cu cate doua linguri din compozitia anterior obtinuta iar deasupra se pune cate o felie de ciuperca (din ciuperca pusa deoparte).

   Se dau la cuptorul preincalzit timp de 25 minute, la temperatura de 180° C.

   Se scot din cuptor si se pot servi atat calde cat si reci.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »