Supa De Perisoare Cu Tarhon



Supa De Perisoare Cu Tarhon

O supa de perisoare cu tarhon, acrisoara si foarte gustoasa.

Ingrediente

  • 500 g carne macinata (porc & vita)
  • o felie paine (50 g)
  • 4 linguri orez (44 g)
  • 3 cartofi (300 g)
  • 2 morcovi (130 g)
  • cateva fire patrunjel verde
  • 1 lingura tarhon in otet
  • 2 galbenusuri de ou
  •  jumatate de lamaie
  • sare
  • 2,5 l apa

Mod de preparare

   Reteta supa de perisoare este usor de realizat, e sanatoasa si usoara, mai ales daca folositi carne mixta.

   Sa incepem asadar, supa de perisoare, pas cu pas. Curatam morcovii de coaja, ii spalam, ii dam prin razatoarea cu gauri mari, apoi ii punem la fiert la foc mic intr-o oala cu apa.

   Intre timp preparam perisoarele. Punem carnea macinata intr-un vas, adaugam painea inmuiata in apa si stoarsa bine, orezul, patrunjelul verde tocat marunt, sarea si se amesteca bine cu mana.

   Din aceasta compozitie se formeaza perisoare mici.

   Dupa ce apa a inceput sa fiarba, se adauga cartofii curatati de coaja, spalati si taiati in cuburi.

   Se pun perisoarele in supa.

   Dupa circa 15 minute, se pune tarhonul, se mai lasa la fiert cateva minute, se ia de pe foc si se drege cu galbenusul frecat cu zeama storsa de la lamaie, apoi supa de perisoare se poate servii.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »