Supa Crema De Peste



Supa Crema De Peste

Supa Crema De Peste, o delicatete culinara 🙂

Ingrediente

  • 600 g peste somon file
  • 1 cartof (cca 270 g)
  • o bucata telina (cca 320 g)
  • 2 morcovi (cca 210 g)
  • 1 pastarnac (cca 120 g)
  • 1 ceapa (cca 120 g)
  • zeama de la o lamaie
  • sare
  • 1,5 l apa
  • 1 lingura smantana (17 g)
  • cateva fire patrunjel verde

Mod de preparare

   Se curata de coaja si se spala ceapa, telina, morcovii, pastarnacul si cartoful, apoi se taie in bucati si se pun la fiert, la foc potrivit intr-un vas cu 1,5 l apa.

   Cand legumele sunt aproape fierte se adauga in vas pestele file si se lasa sa fiarba.

   Dupa ce pestele este fiert se scoate si se lasa deoparte pe o farfurie.

   Legumele fierte se strecoara si apa nu se arunca se lasa deoparte.

   Se pun legumele intr-un blender si le mixam pana obtinem un piure.

   Circa 500 de grame de peste il mixam in blender pana obtinem un piure, iar pestele ramas il lasam deoparte.

   Piureul de legume il amestecam cu piureul de peste, adaugam smanatana, zeama de lamaie, circa 550 ml apa, din apa in care au fiert legumele si lasam la foc mic in timp ce amestecam cu un blender de mana.

   Condimentam dupa gust cu sare, iar cand supa crema de peste sa omogenizat o tragem de la foc.

   Supa crema de peste se serveste cu bucati de peste, din pestele ramas, patrunjel verde tocat marunt si paine prajita.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »