Ciorba De Perisoare De Porc



Ciorba De Perisoare De Porc

O ciorba de perisoare de porc, usor de preparat ce aduce un aport de vitamine si proteine!

Ingrediente

  • 500 g carne macinata de porc
  •  50 g orez
  • jumatate ardei
  • o ceapa
  •  2 oua
  •  100 g faina alba
  • 2 morcovi
  • 200 g telina
  • sare
  • piper
  • 200 g pasta de rosii
  • o legatura patrunjel verde
  •  100 g smantana
  • 2,5 l apa

Mod de preparare

    Pentru a prepara ciorba cu perisoare de porc, se curata morcovii, telina, ardeiul, se spala si se taie marunt. Se pun intr-o oala la foc, impreuna cu o cana cu apa si se lasa cateva minute sa se inabuse, apoi adaugam circa 2 l de apa si lasam sa fiarba.

    Intre timp preparam carnea tocata, cu ceapa curatata si taiata marunt, orezul bine spalat, ouale, sare si piper, dupa gust. Se amesteca bine toate impreuna.

    Cu mana umeda, se formeaza perisoare (de marimea unei nuci), care se tavalesc prin faina.

    Cand apa a inceput sa clocoteasca, se pun perisoarele si se fierb vreo 15-20 de minute.

    Se adauga apoi pasta de rosii, se mai potriveste de sare si lasam sa mai dea un clocot.

    Se opreste focul, se adauga patrunjelul verde tocat marunt, se drege cu smantana si se poate servii.

    Ciorba perisoare de porc este o ciorba traditionala, pe placul multor persoane, de aceea am ales sa o pregatesc, cu speranta de a fi si pe placul dumneavoastra.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »