Posted on 15 aprilie 2014 by Nicusor in Mancaruri, Retete Diverse, Supe & Ciorbe, Vegetariene

O ciorba de cartofi delicioasa, ideala pentru zilele ploioase!

    Aceasta reteta ciorba de cartofi prezentata azi, este de fapt o ciorba de cartofi ardeleneasca, deoarece provine din zona Ardealului si care o pregatim astfel : morcovii, telina si ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici, apoi se pun la fiert cu 2 l de apa, sare, foaia de dafin si boabele de piper.

    Dupa ce legumele s-au fiert, se adauga cartofii curatati, spalati si taiati in bucati.

    Dupa ce cartofii sunt fierti, se opreste focul si o lasam deoparte cateva minute.

    Intre timp, batem oul impreuna cu smantana, apoi din ciorba luam jumatate de cana cu zeama si punem peste oul cu smantana, batand in continuare.

    Turnam compozitia rezultata in ciorba de cartofi si amestecam cateva secunde. Punem patrunjelul verde tocat marunt, apoi se poate servii aceasta hranitoare ciorba de cartofi simpla.