Ciorba De Cartofi Ardeleneasca



Ciorba De Cartofi Ardeleneasca

O ciorba de cartofi ardeleneasca usor de facut, foarte gustoasa si mai ales ideala pentru pranz.

Ingrediente

  • 550 g cartofi
  • 2 fire ceapa verde
  • 1 bucata de telina (110 g)
  • 1 patrunjel alb (90 g)
  • 2 morcovi (180 g)
  • jumatate ardei gras (90 g)
  • o gulie mica (270 g)
  • sare
  • cateva fire patrunjel verde
  • 2 oua
  • 2,8 l apa

Mod de preparare

   Aceasta reteta ciorba de cartofi ardeleneasca, se prepara astfel : intr-o oala se pune cca 300 ml apa, ceapa spalata si taiata marunt, morcovii, patrunjelul, telina, si acestea curatate, spalate si date pe razatoarea mare si se lasa la inabusit sub capac timp de 5 minute la foc potrivit.

   Dupa acest timp se adauga apa ramasa (2,5 l), reducem focul si lasam sa fiarba.

   Dupa ce legumele sunt fierte, se adauga ardeiul spalat si taiat marunt, gulia curatata si data pe razatoarea mare, cartofii curatati, spalati si taiati in cubulete si se lasa sa fiarba in continuare.

   Dupa ce cartofii s-au fiert se pune in ciorba patrunjelul verde spalat si tocat marunt, se condimenteaza cu sare dupa gust, se lasa sa mai dea un clocot, dupa care se opreste focul si se drege cu ouale batute, apoi ciorba de cartofi ardeleneasca este gata si se poate servii.

 

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »