Ciorba Cu Carne De Porc



Ciorba Cu Carne De Porc

Dupa atatea deserturi si mancaruri consistente, ar prinde bine si o ciorba cu carne de porc.

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  •  o ceapa
  • 2 morcovi
  •  o bucata telina (180 g)
  • 25 g orez
  •  2,5 l apa
  • 2 oua
  •  jumatate de lamaie
  • marar uscat taiat marunt (jumatate lingurita)
  • cateva fire patrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

   Se spala carnea de porc, se taie in bucati mici si se pune intr-o oala cu apa si putina sare, la foc mic.

   Spuma ce se formeaza deasupra apei, se va indeparta cu o lingura sau cu o spumiera.

   Se curata ceapa, morcovii si telina.

   Ceapa se taie marunt iar morcovii si telina se dau prin razatoarea mare, apoi se adauga in apa in care se afla carnea.

   Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic.

   Cand carnea este aproape fiarta, se adauga orezul.

   Se lasa sa mai fiarba circa 15 minute, se stoarce in ciorba jumatatea de lamaie, si se potriveste de sare, apoi se adauga ouale batute, se presara cu marar si patrunjel verde tocat marunt, se opreste focul, iar apoi ciorba cu carne de porc se poate servii.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »