Sos Olandez


Sos Olandez

Un sos olandez, din bucataria franceza, cu un gust mai delicat!

Ingrediente

  • 180 g unt
  •  3 galbenusuri de ou
  • 3 linguri apa (24 ml)
  • 1 lingura suc de lamaie (8 ml)
  • sare
  • piper (un varf de cutit)

Mod de preparare

   Reteta sos olandez se prepara foarte repede, asadar sa trecem la treaba : intr-un vas, se pune untul la topit la foc mic.

   Galbenusurile se pun la bain-marie (la aburi), se adauga sucul de lamaie, apa, apoi cu telul se amesteca pana devine o compozitie cremoasa.

   Se adauga untul topit, amestecand incontinu.

   Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Sosul olandez nu se poate reancalzi, deoarece se coaguleaza.
Se serveste cald si este ideal impreuna cu sparanghel.

 
Tags:

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »