Mamaliga



Mamaliga

Mamaliga, un cuvant bine cunoscut de multi dintre noi, un fel de mancare traditionala, preparata din faina de porumb.

Ingrediente

  • 280 g faina de malai
  • 1 l apa
  • sare

Mod de preparare

   Reteta mamaliga nu e mare filosofie, asadar sa vedem cum se prepara mamaliga.

   Apa cu putina sare se pune intr-un vas, la fiert la foc mare.

   Cand clocoteste apa, punem treptat faina de malai si amestecam continuu cu telul pana se ingroasa, apoi dam focul incet si mai lasam sa fiarba inca 15 minute.

   Mamaliga, pentru a nu se prinde de fundul vasului, se va amesteca din cand in cand cu o lingura.

   In timpul fierberii se lasa lingura in mijloc la mamaliga pentru a nu improsca.

   Cand e gata, strangem bine mamaliga de jur imprejur cu dosul lingurii, o lasam sa stea 3-4 minute si apoi o rasturnam pe o tava sau pe o farfurie.

   Aceasta mamaliga se poate servii ca si garnitura alaturi de diferite mancaruri, tocanite sau pur si simplu cu lapte.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »