Tort Diplomat Cu Portocale


Tort Diplomat Cu Portocale

Ti-e pofta de un Tort Diplomat Cu Portocale?

Ingrediente blat tort diplomat cu portocale

  • 250 g faina alba
  • 250 g zahar
  • 125 ml ulei
  •  1 lingurita praf de copt
  •  zeama de la o jumatate de lamaie
  • coaja rasa de la o portocala
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 4 oua

Ingrediente crema tort diplomat cu portocale

  • 250 g mascarpone
  • 100 g zahar pudra
  • 500 ml frisca lichida
  • 6 linguri praf de gelatina (pentru frisca)

Ingrediente asamblare tort diplomat cu portocale

  • 6-7 portocale

Mod de preparare blat

    Reteta de tort diplomat se incepe prin prepararea blatului. Se amesteca cu mixerul de bucatarie ouale cu zaharul si zaharul vanilat.

    Se adauga uleiul si se amesteca in continuare, apoi se pune faina, coaja de portocala, praful de copt stins cu zeama de lamaie. Amestecam pana preparatul devine omogen.

    Se toarna compozitia intr-o tava rotunda pentru blat de tort, cu diametrul de 25 cm, unsa cu margarina si tapetata cu faina. Se da la cuptorul preincalzit si se coace timp de circa 30 minute la temperatura de 180° C. Primele 20 de minute nu se deschide usa cuptorului, iar in minutele ramase se poate verifica cu o scobitoare daca blatul este copt (infingeti scobitoarea in blat si daca iese curata inseamna ca este facut).

Crema tort diplomat

    Se amesteca praful de gelatina cu 50 g zahar pudra, dupa care incepem sa batem frisca, adaugand treptat amestecul de praf de gelatina si zaharul pudra, pana se intareste, apoi se pune la rece timp de 20 minute.

    Zaharul pudra ramas (50 g) se amesteca cu mascarpone. Se scoate frisca din frigider si se amesteca cu compozitia de mascarpone, obtinuta anterior. Se amesteca cu grija, cu o lingura de sus in jos, pana crema devine omogena.

Asamblarea tortului

    Se storc 2 portocale, apoi alte 3-4 portocale se curata de coaja si se taie in rondele de 4-5 mm.

    Se imbraca tava in care am copt blatul in folie de plastic.

    Blatul se taie pe orizontala in trei felii egale.

    Se aseaza feliile de portocale pe fundul si peretii tavii, se pune un strat de crema cat sa acopere bine feliile de portocale. Se imparte crema ramasa in 2 parti egale. Peste stratul de crema se pune o felie de blat si se insiropeaza cu suc de portocale, se pune din nou crema, pe urma a doua felie de blat, o insiropam, punem ultimul strat de crema si ultima felie de blat. Se acopera cu folie si se tine la frigider timp de 3 ore.

    Se scoate de la frigider, se pune platoul peste tort, se rastoarna si se indeparteaza folia, dupa care se poate servii.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »