Tort De Post Cu Ciocolata



Tort De Post Cu Ciocolata

Tort De Post Cu Ciocolata, reteta care v-am promis-o!!!

Ingrediente crema

  • 450 ml frisca vegetala
  • 160 g ciocolata rasa (cu minim 55% cacao)
  • 2 linguri cacao (12 g)

Blat

  • 400 g faina alba
  • 5 linguri cacao (30 g)
  • o lingura si jumatate praf de copt (12 g)
  • 300 ml lapte de cocos
  • 100 ml ulei
  • 200 ml apa calduta
  • 3 lingurite otet (12 ml)
  • 170 g zahar
  • 4 linguri gem de prune (100 g)

Sirop

  • 2 linguri sirop de afine rosii (26 ml)
  • 50 ml apa

Decor

  • fulgi de ciocolata

Mod de preparare

   Acest tort de post cu ciocolata se incepe prin prepararea cremei.

Crema

   Se pune frisca lichida intr-un vas la foc mic, cand frisca este calduta se adauga ciocolata rasa si se amesteca cu un tel pana aceasta se incorporeaza in frisca, apoi se indeparteaza de la foc.

   Luam 5 linguri din compozitia de mai sus pe care le amestecam cu cacaoa, apoi aceasta compozitie o incorporam in compozitia de frisca cu ciocolata.

   Lasam crema sa se raceasca complet, dupa care o dam la frigider timp de 3 ore.

   Intre timp preparam blatul.

Blat

   Se amesteca faina cu praful de copt si cacaoa.

   In alt vas amestecam laptele de cocos, uleiul, otetul si zaharul, apoi turnam treptat aceasta compozitie peste faina cu praful de copt si cacaoa, adaugam treptat apa calduta si amestecam cu telul pana aceste ingrediente se incorporeaza.

   La urma adaugam gemul de prune.

   Compozitia obtinuta se pune intr-o forma de tort cu diametrul de 24 cm, cu inel detasabil, unsa cu margarina si tapetata cu faina, apoi se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 50 minute.

   Dupa ce blatul este copt se scoate din cuptor si se lasa in forma pana se raceste de tot, apoi se indeparteaza inelul detasabil si taiem blatul in doua parti egale.

Asamblare tort

   Se pune o parte de blat in forma de tort in care am copt blatul, dar de aceasta data cu inelul imbracat in folie alimentara.

   Se insiropeaza cu jumatate din siropul de afine amestecat cu 50 ml apa.

   Se scoate crema din frigider, o amestecam cu mixerul pana devine spumoasa, jumatate din crema se pune si se intinde uniform peste blatul din forma de tort.

   Peste crema asezam usor cel de-al doilea blat, il insiropam si pe acesta cu siropul ramas si il lasam deoparte 5 minute pana patrunde siropul.

   Indepartam usor inelul detasabil si cu crema ramasa ungem tortul atat deasupra cat si pe margine.

   La urma se presareaza cu fulgi de ciocolata.

   Se da la rece o ora apoi se poate servi.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »