Tort De Ciocolata Nicole



Tort De Ciocolata Nicole

dragii mei, va doresc Un An Nou Fericit si va indulcesc cu un Tort De Ciocolata Nicole

Ingrediente Blat

  • 6 oua
  • 85 g zahar
  • 100 g faina alba
  • 1 lingurita praf de copt (3 g)
  • 1 lingura cacao (6 g)
  • jumatate lingurita esenta de rom

Crema de ciocolata alba

  • 200 gr ciocolata alba
  • 200 ml frisca lichida
  • jumatate lingurita esenta de vanilie

Crema de ciocolata neagra

  • 200 gr ciocolata neagra
  • 200 ml frisca lichida
  • jumatate lingurita esenta de rom

Sirop

  • 150 gr zahar
  • 100 ml apa
  • jumatate lingurita esenta de rom

Glazura de ciocolata

  • 200 gr ciocolata neagra
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 gr margarina

Decor

  • fulgi de ciocolata alba

Mod de preparare blat

   Separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile spuma impreuna cu zaharul, apoi amestecam usor cu telul si adaugam galbenusurile amestecate cu esenta de rom.

   La urma se adauga faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, iar compozitia obtinuta se pune intr-o forma de tort cu diametrul de 24 cm, unsa cu margarina si tapetata cu faina si se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 35 minute.

   Dupa ce blatul este copt se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

   Intre timp preparam crema de ciocolata alba, crema de ciocolata neagra, siropul si glazura de ciocolata.

Crema de ciocolata alba

   Ciocolata alba rupta in bucati, esenta de vanilie, frisca lichida se pun la bain-marie, amestecand cu un tel pana se topeste ciocolata, dupa care dam vasul deoparte si il lasam circa o ora sa se raceasca.

Crema de ciocolata neagra

   Se prepara la fel ca si crema de ciocolata alba.

Sirop

   Se pune apa intr-un vas la foc mic impreuna cu zaharul si esenta de rom, se amesteca cu un tel pana zaharul se dizolva, dupa care se da vasul de la foc si se lasa sa se raceasca.

Glazura de ciocolata

   Frisca lichida, margarina si ciocolata neagra rupta in bucati se pune la bain-marie si se amesteca cu un tel pana ciocolata se topeste, dupa care se da vasul deoparte si se lasa circa o ora sa se raceasca.

Asamblare tort

   Dupa ce crema de ciocolata alba, crema de ciocolata neagra, glazura de ciocolata sau racit le batem pe fiecare in parte cu mixerul pana se ingroasa.

   Se taie blatul in trei parti, trebuie sa il taiati cu grija deoarece blatul nu este foarte gros.

   Prima parte de blat o punem pe un platou, o insiropam, punem crema de ciocolata neagra si o intindem uniform, punem a doua parte de blat pe care o insiropam, apoi intindem uniform crema de ciocolata alba, dupa care punem ultima parte de blat, o insiropam si intindem glazura atat deasupra tortului cat si pe margine.

   Tortul se orneaza cu fulgi de ciocolata alba, se da la rece timp de o ora, dupa care se poate servi.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »