Tort De Banane



Tort De Banane

Pentru aceasta duminica m-am gandit sa va ofer un tort de banane 🙂

Ingrediente blat

  • 4 oua
  •  2 linguri cu apa rece (30 ml)
  •  125 g zahar tos
  •  1 pachet zahar vanilat (8 g)
  •  100 g faina alba
  •  5 linguri amidon de porumb (50 g)
  •  o jumatate plic praf de copt (4 g)

Crema

  • 5 lingurite cu praf de cappuccino (10 g)
  •  5 linguri cu apa fierbinte (75 ml)
  •  600 ml frisca lichida
  •  1 pachet zahar vanilat (8 g)
  •  2 linguri zahar tos (28 g)
  •  2 plicuri intaritor frisca (16 g)
  •  50 g ciocolata neagra rasa
  •  2 banane
  •  zeama de la o jumatate de lamaie

Pentru decorare tort

  • 200 ml frisca lichida
  •  1 banana
  •  1 lingura zeama de lamaie (12 g)
  •  fulgi de ciocolata

Mod de preparare

   Aceasta reteta de tort cu banane se incepe prin prepararea blatului.

Blat

   Separam albusurile de galbenusuri.

   Se bat albusurile spuma impreuna cu doua linguri de apa rece, dupa care amestecam usor cu telul, adaugand treptat zaharul tos, zaharul vanilat, galbenusurile, faina amestecata cu amidonul si praful de copt.

   Compozitia obtinuta se pune intr-o forma de tort cu diametrul de 25 cm, unsa cu margarina si tapetata cu faina.

   Forma se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 175° C, timp de 25 minute.

   Dupa ce blatul este gata scoatem forma din cuptor, lasam 2 ore sa se raceasca, dupa care scoatem blatul din forma de tort si il taiem in doua, apoi incepem sa preparam crema pentru tort.

Crema

   Se amesteca cappuccino cu 5 linguri de apa fierbinte.

   Se bate frisca impreuna cu intaritorul de frisca, iar apoi cu telul amestecam usor adaugand treptat zaharul vanilat, zaharul tos, dupa care adaugam 4 lingurite din cappuccino preparat anterior si ciocolata rasa.

   Bananele se descojesc, se taie in bucati si se stropesc cu zeama de lamaie.

Ansamblarea tortului

   Imbracam cu folie inelul unei forme de tort, punem prima jumatate a blatului taiat peste care punem jumatate din crema, bucatile de banane, crema ramasa, dupa care cealalta jumatate de blat si dam la rece timp de o ora.

   Dupa acest timp indepartam inelul formei de tort si incepem sa decoram tortul astfel : batem frisca, apoi imbracam tortul cu aceasta frisca.

   Pe marginea tortului punem fulgii de ciocolata.

   Banana se descojeste de coaja si se taie in felii pe care le stropim cu zeama de lamaie, dupa care ornam suprafata tortului.

   Cu cappuccino ramas stropim usor suprafata tortului.

   Tortul se da la rece timp de o ora, dupa care se poate servii.

   Acest tort de banane se poate orna dupa preferintele fiecaruia, spre exemplu eu am folosit in plus forme colorate de zahar.

   Sper sa fie pe placul dumneavoastra aceasta reteta.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »