Tort Cu Nuca Si Crema De Vanilie



Tort Cu Nuca Si Crema De Vanilie

Tort Cu Nuca Si Crema De Vanilie, un desert delicios

Ingrediente blat

  • 7 oua
  • 200 g zahar
  • 230 g miez de nuca macinat
  • jumatate lingurita esenta de rom
  • 40 g pesmet
  • 3 linguri cacao (18 g)
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un varf de cutit sare
  • 1 lingura praf de copt (8 g)

Ingrediente crema

  • 750 ml lapte
  • 2 plicuri budinca de vanilie (74 g)
  • 1 plic zahar vanilat (8 g)
  • 250 g unt moale la temperatura camerei
  • 100 g zahar pudra

Ingrediente pentru ornat tortul

  • 250 ml frisca

Mod de preparare

   Acest tort cu nuca si crema de vanilie se incepe prin prepararea blatului, asadar sa trecem la treaba.

Blat

   Batem ouale cu mixerul impreuna cu zaharul, zaharul vanilat, sarea si esenta de rom, pana ce amestecul creste si se ingroasa.

   Adaugam apoi treptat pesmetul, miezul de nuca macinat, coaja rasa de lamaie, cacaoa si amestecam usor cu telul de sus in jos, pana ingredientele se incorporeaza.

   Compozitia obtinuta se pune intr-o forma de tort cu inelul detasabil, cu diametrul de 24 cm, unsa cu margarina si tapetata cu faina si se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 150° C, timp de o ora.

   Cand blatul este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.

   Intre timp preparam crema.

Crema

   Intr-un vas la foc mic se pune 650 ml lapte impreuna cu zaharul vanilat.

   Separat amestecam intr-un bol praful de budinca cu laptele ramas (100 ml), apoi aceasta compozitie o turnam in laptele caldut aflat pe foc iar cu un tel amestecam pana budinca se ingroasa, dupa care indepartam vasul de la foc si o lasam sa se raceasca.

   In acest timp amestecam din cand in cand in ea pentru a nu face pojghita deasupra.

   Frecam untul cu zaharul pudra apoi adaugam treptat budinca racita si amestecam pana se omogenizeaza.

  Blatul racit se taie in doua parti egale.

   Imbracam in folie inelul formei de tort in care am copt blatul, apoi asezam o parte din blat peste care punem si intindem uniform trei sfert din crema, punem cealalta jumatate de blat, iar deasupra intindem crema ramasa si dam forma la rece timp de o ora.

   Dupa acest timp scoatem forma de la rece, indepartam inelul detasabil, batem frisca, ungem tortul pe lateral iar deasupra facem diferite forme cu ajutorul unui sprit, dupa care se poate servi.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »