Tort Cu Ciocolata Si Capsuni



Tort Cu Ciocolata Si Capsuni

Dupa pranz ar merge si ceva dulce si anume un delicios tort cu ciocolata si capsuni.

Ingrediente blat

  • 90 g zahar
  • 100 g faina alba
  • o lingurita praf de copt (5 g)
  • 7 oua
  • 3 linguri cacao (21 g)
  • 100 g ciocolata amaruie

Ingrediente sirop

  • 50 g zahar
  • 200 ml apa
  • 1 plic cappuccino (20 g)

Ingrediente crema

  • 500 g mascarpone
  • 500 ml frisca lichida
  • 200 g zahar pudra
  • 1 plic gelatina (20 g)
  • 200 g capsuni
  • 4 linguri zahar (48 g)

Ingrediente glazura

  • 80 ml frisca lichida
  • 40 g unt
  • 80 g ciocolata amaruie
  • jumatate plic gelatina (10 g)

Ingrediente pentru decorare

  • 30 g ciocolata amaruie
  • 30 g ciocolata alba
  • 150 g capsuni

Mod de preparare blat

   Reteta tort cu ciocolata, o reteta de tort consistent perfect pentru orice ocazie.

   Se bat ouale cu zaharul, pana acesta se topeste si devine o compozitie cremoasa.

   Se adauga faina amestecata cu praful de copt, cacaoa, ciocolata data prin razatoarea mica si se amesteca pana se omogenizeaza.

   Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de tort unsa cu margarina si tapetata cu faina (eu am folosit o tava cu diametrul de 24 cm), se da la cuptorul preincalzit la temperatura de 180° C, timp de 25 minute.

   Dupa ce blatul s-a copt se lasa la racit.

   Capsunile se taie in cubulete, se presara cu 4 linguri de zahar si se lasa intr-o sita la scurs timp de 15 minute.

   Intre timp se prepara siropul si crema pentru tort de ciocolata.

Siropul

   Se amesteca praful de cappuccino cu apa si zaharul, pana acesta se dizolva.

Crema

   Crema de tort cu ciocolata o pregatim astfel : se mixeaza mascarponele cu zaharul pudra, in care se adauga frisca batuta, iar apoi gelatina care se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj.

   Aceasta compozitie se va mixa pana devine omogena.

   Blatul se taie in doua, primul blat se aseaza in forma de tort (cu inel detasabil), se insiropeaza, se pune jumatate din crema, o intindem uniform, punem bucatile de capsuni, acoperim cu cealalta jumatate de crema iar apoi punem blatul doi care si acesta va fi insiropat.

Glazura

   Intr-un vas la foc mic se pune frisca lichida, pe care nu trebuie sa o aducem la punctul de fierbere, se adauga untul, bucatile de ciocolata si amestecam pana acestea se omogenizeaza, iar la urma, gelatina preparata conform instructiunilor de pe ambalaj.

   Se lasa cateva minute la racit, apoi se toarna peste partea superioara a tortului.

   Acest tort cu ciocolata si capsuni se da la frigider peste noapte, iar a doua zi se scoate cu grija inelul detasabil, iar apoi se decoreaza cu capsuni si ciocolata data prin razatoarea mare, dupa care se poate servii.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »