Tort Cu Caise Si Banane



Tort Cu Caise Si Banane

nu ezitati sa incercati acest Tort Cu Caise Si Banane

Ingrediente blat

  • 5 oua
  • 100 g zahar
  • 80 g faina alba
  • 1 lingurita praf de copt (3 g)
  • 70 g amidon de porumb
  • un varf de cutit cu sare

Umplutura

  • 6 foi gelatina (11 g)
  • 150 ml suc de portocale (sucul stors din 2 portocale)
  • 700 g branza de vaci
  • 300 ml frisca lichida
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 lingura suc de lamaie (13 ml)
  • 130 g zahar pudra
  • 2 caise (cca 160 g)
  • 1 banana mica (cca 100 g)

Decor

  • 3 capsuni
  • 1 caisa

Mod de preparare blat

   Pentru inceput preparam blatul : separam albusurile de galbenusuri, cu mixerul batem galbenusurile impreuna cu zaharul pana acestea isi maresc volumul si se albesc, dupa care adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt si amidonul de porumb.

   Se bat albusurile spuma impreuna cu sarea, apoi le incorporam in compozitia de galbenusuri amestecand usor cu un tel de jos in sus.

   Compozitia obtinuta se pune intr-o forma de tort cu inelul detasabil, cu diametrul de 24 cm, unsa cu margarina si tapetata cu faina si se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 30 minute.

   Dupa ce blatul este copt, se scoate forma din cuptor, se lasa blatul in forma sa se raceasca, apoi se indeparteaza usor inelul detasabil si se taie blatul in doua pe orizontala, dupa care preparam umplutura.

Umplutura

   Inmoi gelatina in apa rece, incalzim sucul de portocale la foc mic si dizolvam in el gelatina scursa de apa, apoi il amestecam cu branza de vaci, adaugam treptat coaja rasa de lamaie, sucul de lamaie, frisca batuta si zaharul pudra.

   Impartim crema in doua, jumatate din crema o amestecam cu banana curatata de coaja si taiata felii si caisele taiate in bucatele.

   Imbracam in folie alimentara inelul detasabil al formei de tort si il prindem impreuna cu fundul formei.

   Punem o parte de blat (blatul se va pune exact in mijlocul formei, pentru a ramane putin spatiu de jur imprejur, pentru a curge crema), deasupra punem si intindem uniform crema amestecata cu fructe, acoperim cu partea cealalta de blat, dupa care imbracam tortul cu crema ramasa.

   Dam tortul la frigider timp de 3 ore, apoi il scoatem din frigider, indepartam usor inelul detasabil al formei, decoram dupa preferinte cu caisa si capsunile taiate in bucati, dupa care se poate servi.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »