Tarta Cu Prune



Tarta Cu Prune

Iata o reteta de tarta cu prune cremoasa cu un aluat fraged si o umplutura generoasa de prune.

Ingrediente aluat

  • 700 g faina alba
  • 300 g margarina
  • 2 linguri ulei (16 ml)
  • 2 oua
  • un varf de lingurita cu sare
  • 50 ml apa

Ingrediente umplutura

  • 2 galbenusuri
  • 50 g zahar brun
  • 40 g faina alba
  • 250 ml lapte
  • un sfert de lingurita cu esenta de rom
  • 400 g prune

Pentru uns tarta

  • 1 ou

Mod de preparare aluat

   Reteta tarta cu prune este un desert delicios care se pregateste astfel : intr-un castron se amesteca cu mixerul, margarina cu sarea si faina, apoi se adauga pe rand uleiul, ouale batute, apa, iar la urma aluatul obtinut se va framanta putin cu mana si il punem deoparte pana pregatim umplutura.

Umplutura

   Se bat galbenusurile cu zaharul, pana acesta nu se mai simte, apoi se adauga faina, amestecand continuu in timp ce turnam laptele fierbinte.

   Pe urma compozitia se pune sa fiarba la foc mic amestecand deasemena continuu, pana crema se ingroasa, apoi se adauga esenta de rom, se trage de la foc si se lasa sa se raceasca.

   Prunele, se spala si se curata de samburi, aluatul se imparte in doua parti egale pe care le intindem in foi de circa jumatate de cm, cu ajutorul sucitorului.

   O foaie de aluat se pune in tava (eu am folosit o tava de silicon cu diametrul de 25 cm, care nu necesita sa fie unsa, dar voi daca folositi alta tava, trebuie sa o ungeti cu margarina si sa o tapetati cu faina), peste care turnam crema, o intindem uniform, apoi se pun prunele peste care se pune cealalta foaie de aluat si se preseaza bine marginea.

   Se unge deasupra tarta cu oul batut si se inteapa din loc in loc cu furculita, apoi se da la cuptorul preincalzit la temperatura de 180° C, timp de 50 minute.

   Dupa ce aceasta tarta este gata, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca iar apoi se poate servii.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »