Tarta Cu Mere Si Scortisoara



Tarta Cu Mere Si Scortisoara

Tarta cu mere si scortisoara este un desert de toamna delicios si minunat, care iti umple bucataria de arome.

Ingrediente aluat

  • 225 g faina alba
  • 100 g unt
  •  3 plicuri zahar vanilat (24 g)
  • 1 ou
  • 1 lingura apa (8 ml)
  • un varf de lingurita cu sare

Ingrediente umplutura

  • 1 kg mere
  •  80 g zahar brun
  • jumatate lingurita scortisoara macinata

Mod de preparare aluat

Reteta tarta cu mere se pregateste astfel : intr-un castron amestecam untul cu zaharul, pana acesta nu se mai simte, apoi adaugam oul, apa, faina, sarea si amestecam cu mixerul (pentru aluat) pana obtinem un aluat omogen care nu se mai lipeste de peretii vasului.

Invelim aluatul obtinut intr-o folie alimentara de plastic si il punem la frigider pentru 25 de minute.

Intre timp pregatim umplutura.

Umplutura

   Se spala merele, se curata de coaja, se taie in cubulete apoi se pun intr-un vas la foc potrivit impreuna cu zaharul si scortisoara.

   Se lasa la calit pana scade aproape toata zeama de pe ele, timp in care amestecam cu o lingura pentru a nu se arde merele.

   Dupa ce merele sunt calite, se iau de la foc si se lasa cateva minute sa se raceasca putin.

   Luam aluatul din frigider, il intindem sub forma de foaie cu ajutorul sucitorului, dupa care o asezam in forma de tarta din silicon (eu am folosit o tava cu diametrul de 24 cm, iar daca nu aveti tava din silicon se poate folosi si tava normala, doar atat ca, trebuie sa o ungeti cu margarina si sa o tapetati cu faina), cu degetele presam marginile, dupa care cu un cutit taiem surplusul de aluat de pe marginea formei pe care il punem deoparte.

   Cu o furculita intepam aluatul din loc in loc, iar apoi deasupra se pun merele calite si se intind uniform pe toata suprafata.

   Aluatul ramas se intinde cu sucitorul intr-o foaie subtire, apoi se taie in fasii late de cca 2 cm (ar trebui sa va iasa cam 8 fasii), pe care le punem deasupra tartei astfel : 4 din fasii se aseaza orizontal, iar celelalte 4 fasii se aseaza vertical.

   Se da tarta cu mere la cuptorul preincalzit la temperatura de 180° C, timp de 30 minute.

   Dupa ce aceasta tarta cu mere este gata se scoate din cuptor, se lasa cateva minute la racit, apoi se poate taia si se poate servii.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »