Tarta Cu Branza De Vaci Si Zmeura


Tarta Cu Branza De Vaci Si Zmeura

Tarta cu branza de vaci si zmeura este o combinatie perfecta, pentru un desert cu branza de vaci hranitor si sanatos!

Ingrediente

  • 60 g margarina
  • sare (un varf de cutit)
  • 150 g faina alba
  • 2 oua
  •  1 pachet gelatina (20 g)
  • 600 g branza de vaci
  • 5 linguri lapte (40 ml)
  • coaja rasa de la o lamaie
  • zeama de la o lamaie
  • 150 g zahar
  • 150 ml frisca lichida
  • 60 g zmeura
  • 250 ml apa

Ingrediente pentru ornat

  • 1 lingura cacao (10 g)
  •  8 bucati zmeura

Mod de preparare

    Asadar, pentru aceasta tarta cu branza si fructe, de inceput se pune la fiert apa cu margarina si cu sare.

    Dupa ce apa a inceput sa fiarba, se adauga toata cantitatea de faina dintr-o data si se amesteca pana se desprinde aluatul de pe fundul vasului. Se ia vasul de pe foc, se adauga imediat un ou, se amesteca si se lasa sa se raceasca putin apoi se adauga si cel de-al doilea ou si se amesteca in continuare pana devine un preparat omogen.

    Se introduce aluatul intr-o siringa sau punga (pentru ornare torturi) cu dispozitiv de forma rotunda.

    Pe o tava (eu am folosit o tava cu diametrul de 24 cm), unsa cu margarina si tapetata cu faina se formeaza din aluat un cerc din spirale, care sa fie fundul de tarta. Se lasa spatiu intre spirale. Peste spirala din exterior se adauga tot restul de aluat in cerc, pe post de margine a tartei.

    Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace la temperatura de 180° C, timp de 40 minute. Se lasa apoi sa se raceasca.

    Se bate bine frisca si se introduce la frigider.

    Se inmoaie gelatina in apa rece.

    Cu mixerul de bucatarie se amesteca branza de vaci cu laptele, zaharul, zeama si coaja de lamaie.

    Se scurge gelatina, se pune intr-un vas si se topeste la foc mic, apoi se adauga la crema si se amesteca pana se incorporeaza.

    Se pune la rece si se tine circa 15 minute pana incepe sa se intareasca. Se scoate crema si frisca din frigider si se amesteca bine impreuna.

    Jumatate din crema se pune la baza tartei, dupa care se pune zmeura, apoi punem crema ramasa pe care o intindem uniform.

    Punem tarta la rece timp de doua ore.

    Intre timp batem frisca pentru ornat si o impartim in doua.

    O parte o amestecam cu cacaoa, iar cealalta parte o lasam asa, apoi le punem la rece.

    Scoatem tarta cu branza de vaci si frisca pentru ornat, de la frigider, dupa care incepem sa ornam, dupa preferinte.

    Aceasta tarta cu zmeura si branza sper sa fie pe gustul dumneavoastra si sa o pregatiti cu placere 🙂

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »