Prajitura Figaro



Prajitura Figaro

Prajitura Figaro, o prajitura perfecta pentru sarbatori

Ingrediente blat

  • 200 g unt moale la temperatura camerei
  • 100 g zahar pudra
  • jumatate lingurita esenta de vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 2 linguri cu smantana (34 g)
  • o lingura praf de copt (8 g)
  • 300 g faina alba
  • 8 galbenusuri

Ingrediente umplutura

  • 400 g gem de capsuni

Ingrediente crema de nuca

  • 8 albusuri
  • 120 g zahar pudra
  • 250 g miez de nuca macinat
  • 2 linguri cacao (12 g)
  • 100 g faina alba

Mod de preparare

   Separam albusurile de galbenusuri, (albusurile le lasam deoparte pentru ca ne trebuie la crema de nuca) apoi frecam untul cu zaharul pudra pana obtinem o crema, adaugam esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie, treptat galbenusurile, praful de copt stins in smantana si la urma faina alba.

   Compozitia obtinuta o punem si o intindem uniform intr-o tava cu diametrul de 36 cm X 24 cm, unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C.

   Dupa 25 de minute scoatem tava din cuptor, deasupra blatului punem si intindem uniform gemul de capsuni, iar peste gemul de capsuni punem si intindem uniform crema de nuca pregatita astfel : batem albusurile spuma impreuna cu zaharul pudra, apoi amestecand usor cu un tel adaugam miezul de nuca macinat, cacaoa si faina alba.

   Se da tava din nou la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 20 de minute.

   Dupa acest timp scoatem tava din cuptor, lasam prajitura sa se raceasca, dupa care se poate taia si servi.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »