Prajitura De Malai Cu Lapte



Prajitura De Malai Cu Lapte

Iata o reteta de prajitura foarte simplu de facut si anume prajitura de malai cu lapte.

Ingrediente

  • 1 l lapte
  • 100 g unt
  • jumatate lingurita cu sare
  • 300 g malai grisat
  • 500 g branza de vaci
  • 250 g smantana
  • 5 oua
  • 3 linguri faina alba (36 g)
  • 180 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat (8 g)
  • jumatate lingurita esenta de rom

Mod de preparare

   Aceasta prajitura cu malai se prepara astfel : intr-un vas se pune laptele la fiert, la foc potrivit impreuna cu untul si sarea.

   Dupa primul clocot se da focul incet, se adauga faina de malai in ploaie batand mereu cu telul pentru a se evita formarea cocoloaselor si se mai lasa 5 minute la foc pana se ingroasa, dupa care se da vasul de la foc si se lasa putin la racit.

   Se separa albusurile de galbenusuri.

   Dupa ce compozitia de lapte cu malai este aproape rece, se adauga treptat branza de vaci maruntita cu furculita, smantana, galbenusurile, faina si se amesteca bine.

   Albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilat, esenta de rom si se adauga in compozitia de mai sus.

   Compozitia obtinuta se pune intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina (eu am folosit o tava cu diametrul de 40 x 25 cm), se intinde uniform si se da la cuptorul preincalzit la temperatura de 180° C, timp de 55 minute.

   Dupa ce aceasta prajitura de malai cu lapte este gata, se scoate din cuptor si se poate servi atat calda cat si rece.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »