Prajitura Cu Mere Si Bezea



Prajitura Cu Mere Si Bezea

o delicioasa Prajitura Cu Mere Si Bezea pentru prima duminica din acest an

Ingrediente umplutura

  • 1,7 kg mere
  • 70 g zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat (16 g)

Blat

  • 5 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 130 ml ulei
  • 180 g faina alba
  • 1 lingura praf de copt (8 g)
  • 200 ml lapte

Bezea

  • 5 albusuri
  • 70 g zahar

Mod de preparare umplutura

   Prajitura cu mere si bezea se incepe astfel : se curata merele de coaja, se dau pe razatoarea mare, se amesteca cu zaharul tos si zaharul vanilat apoi se pun intr-un vas la foc potrivit si se lasa la calit circa 20 de minute, timp in care amestecam cu o lingura din cand in cand, dupa care indepartam vasul de la foc.

Blat

   In timp ce merele sunt la calit incepem prepararea blatului : separam albusurile de galbenusuri, galbenusurile se bat cu mixerul impreuna cu zaharul pana devine o compozitie cremoasa, se adauga uleiul, pe urma adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt, alternand cu laptele.

   Compozitia obtinuta se pune intr-o tava cu diametrul de 34 X 24 cm, unsa cu margarina si tapetata cu faina si se da la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 25 minute.

Bezea

   Intre timp se bat albusurile spuma, dupa care se adauga zaharul si se bat in continuare pana obtinem bezeaua.

   Dupa 20 de minute se scoate tava din cuptor, peste blat se intinde uniform compozitia de mere, peste care se intinde bezeaua.

   Tava se da din nou la cuptor pentru 10 minute, dupa care se scoate din cuptor si se poate servi atat calda cat si rece.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »