Prajitura Cu Branza Si Ciocolata Alba



Prajitura Cu Branza Si Ciocolata Alba

Azi sunteti invitati la o felie de Prajitura Cu Branza Si Ciocolata Alba 🙂

Ingrediente aluat

  • 150 g biscuiti digestivi, sfaramati
  • 50 g alune de padure, sfaramate
  • 75 g unt topit
  • un sfert lingurita esenta de vanilie

Crema

  • 350 g ciocolata alba
  • 125 ml frisca lichida
  • 700 g branza de vaci
  • 50 g zahar pudra
  • 4 oua

Topping

  • 450 g smantana
  • 50 g zahar pudra
  • un sfert lingurita esenta de vanilie

Mod de preparare aluat

   Prajitura cu branza si ciocolata alba se incepe astfel : se amesteca biscuitii cu alunele sfaramate, untul topit si esenta de vanilie.

   Acest aluat se pune intr-o forma de copt blatul de tort, cu peretele detasabil, cu diametrul de 24 cm, unsa cu putin ulei si il intindem pana la jumatatea inelului.

   Dam forma in cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 5 minute, dupa care scoatem forma din cuptor si lasam deoparte sa se raceasca.

   Intre timp preparam crema.

Crema

   Topim ciocolata la bain-marie, apoi adaugam frisca lichida, amestecand continuu, dupa care dam vasul de pe foc si lasam compozitia sa se raceasca.

   Separat, batem branza cu zaharul pana obtinem o crema omogena, apoi adaugam treptat ouale iar la urma compozitia de ciocolata cu frisca.

   Crema obtinuta o turnam in forma de copt pe care o dam la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 50 minute.

   Dupa acest timp scoatem forma din cuptor si dam cuptorul la temperatura de 225° C, dupa care incepem sa preparam toppingul.

Topping

   Batem smanatana cu zaharul pudra si esenta de vanilie, apoi o turnam cu grija peste prajitura si dam din nou prajitura la cuptorul preancalzit la temperatura de 225° C, timp de 5 minute.

   Dupa acest timp oprim cuptorul si lasam prajitura timp de o ora in cuptor, cu usa cuptorului deschisa, dupa care indepartam usor peretele detasabil al formei si dam prajitura la frigider timp de 3 ore, apoi se poate servi.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »