Prajitura Bounty



Prajitura Bounty

Azi, am sa va indulcesc ziua cu prajitura bounty, o reteta de prajitura cu o crema de cocos foarte delicioasa.

Ingrediente foi pandispan

  • 160 g faina alba
  • 160 g zahar
  • 1 lingura praf de copt (5 g)
  • 12 oua

Ingrediente crema

  • 250 g unt
  • 250 g nuca de cocos
  • 250 ml frisca
  • 150 g zahar

Ingrediente pentru ornare

  • 200 g ciocolata amaruie

Mod de preparare

   Aceasta prajitura cu crema de cocos se prepara astfel : se separa albusurile de galbenusuri, iar albusurile se bat spuma.

   Intr-un alt vas, se amesteca galbenusurile cu zaharul, pana acesta nu se mai simte, dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt.

   Amestecam pana ingredientele s-au incorporat, apoi adaugam albusurile batute spuma si amestecam usor de sus in jos pana obtinem o compozitie omogena.

   Compozitia rezultata se pune in mod egal in doua tavi mari (cu diametrul de 40 x 25 cm) unse cu margarina si tapetate cu faina si se intinde uniform.

   Daca nu aveti doua tavi, se poate coace pe rand in aceeasi tava (sa nu uitati sa o ungeti cu margarina si sa o tapetati cu faina).

   Se dau la cuptorul preincalzit la temperatura de 180° C, timp de 15 minute.

   Dupa ce sunt gata se scot din cuptor, se mai lasa 5 minute in tava, dupa care se rastoarna pe cate o hartie de copt si se lasa la racit.

   Intre timp preparam crema.

   Frisca lichida se pune intr-un vas la foc mic impreuna cu zaharul si untul.

   Se lasa la foc pana devine o compozitie omogena (cca 3 minute), dupa care se adauga nuca de cocos si amestecam pana se incorporeaza (nu va speriati, va iesi o crema moale).

   O luam de pe foc, o lasam putin la racit, dupa care o dam la rece 2 ore, timp in care amestecam din cand in cand.

   Crema de cocos usor intarita se pune pe prima foaie si se intinde uniform, dupa care se aseaza cea de-a doua foaie.

   Deasupra se toarna ciocolata topita la foc mic, se intinde uniform pe toata suprafata, iar apoi se da la rece pentru 2 ore. Dupa acest timp prajitura bounty se poate servii.

Observatie

   La taierea prajiturii, se va umezi lama cutitului cu apa fierbinte pentru a nu se rupe glazura de ciocolata.

 

1 Comment

  1. ruxandra says:

    O prăjitură foarte gustoasă, am făcut-o tocmai ieri și a fost adorată de intreaga familie!

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »