Placinta Cu Mere



Placinta Cu Mere

Un deliciu de Placinta Cu Mere pentru a ne rasfata putin 🙂

Ingrediente aluat

  • 500 g faina alba
  • 300 g unt moale la temperatura camerei
  • 25 g drojdie
  • 50 g zahar
  • un varf de cutit sare
  • o lingura smantana (17 g)
  • 3 galbenusuri
  • 100 ml lapte

Umplutura

  • 1,5 kg mere
  • 6 linguri zahar (84 g)
  • coaja rasa de la o lamaie
  • jumatate lingurita scortisoara

Decor

  • zahar pudra vanilat

Mod de preparare

   Aceasta placinta cu mere se incepe prin prepararea aluatului : intr-un vas se amesteca zaharul cu drojdia, pana aceasta se dizolva, apoi se adauga treptat laptele caldut, galbenusurile, smantana, untul, sarea, iar la urma faina si amestecam cu mixerul pentru aluat pana obtinem un aluat pe care il lasam deoparte timp de 30 minute.

   Intre timp preparam umplutura : se curata merele de coaja, se dau pe razatoarea mare, se amesteca cu zaharul si se calesc la foc mic, pana scade zeama lasata de mere, timp in care amestecam din cand in cand cu o lingura pentru a nu se prinde de fundul vasului.

   Dupa ce merele sunt calite se iau de pe foc, se adauga coaja rasa de lamaie, scortisoara si se lasa la racit.

   Aluatul se imparte in doua parti egale, din care intindem doua foi.

   Asezam prima foaie in tava cu diametrul de 26 X 38cm, unsa cu margarina si tapetata cu faina, punem umplutura de mere pe care o intindem uniform, iar deasupra asezam usor cealalta foaie.

   Dam tava la cuptorul preancalzit la temperatura de 175° C, timp de 30 minute.

   Cand placinta este gata se scoate din cuptor, se taie in bucati si se presara deasupra zahar pudra vanilat, dupa care se poate servi atat calda cat si rece.

   Sa aveti pofta!

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »