Melci Cu Nuca



Melci Cu Nuca

Melci cu nuca, o reteta delicioasa ce imi aminteste de sarbatorile de iarna!

Ingrediente aluat

  • 550 g faina alba
  •  20 g drojdie
  •  3 linguri zahar (36 g)
  • 250 ml lapte (caldut)
  • sare (un varf de cutit)
  • 1 ou
  • 50 g unt

Ingrediente crema (pentru uns aluatul)

  • 2 oua
  • 100 g zahar
  •  200 g nuci macinate
  •  jumatate de lingurita scortisoara macinata
  •  coaja rasa de la o lamaie
  • 2 linguri cu lapte (16 ml)

Ingrediente glazura (pentru uns melcisorii)

  • 100 g zahar pudra
  • 2 linguri zeama stoarsa de la lamaie (16 ml)
  • 2 linguri apa (16 ml)

Mod de preparare aluat

   Sa incepem asadar reteta de melci : se pune faina intr-un vas, se face o gaura in mijloc la faina, se pune drojdia sfarmata, zaharul, un pic de lapte si se amesteca cu putina faina de pe margine si se lasa 15 minute la dospit, acoperita.

   Dupa aceea se pune restul de lapte, sarea, oul, untul topit si se framanta cu mixerul de bucatarie pana devine un aluat omogen, care sa se desprinda de vas.

   Pe urma, se acopera vasul si se lasa 30 de minute la dospit. Intre timp preparam crema.

Crema

   Batem ouale cu zaharul, adaugam scortisoara macinata, coaja rasa de lamaie, laptele, nuca macinata si amestecam in continuare pana obtinem crema.

   Dupa ce aluatul a dospit, se intinde cu sucitorul pe o suprafata cu faina.

   Crema obtinuta anterior se unge uniform peste aluat, se ruleaza si se taie in bucati (cca 5 cm).

   Pe o tava se pune hartie de copt, pe care asezam melcisorii, cu partea taiata pe tava si se lasa 20 de minute la dospit.

   Se baga la cuptorul preincalzit si se coc la temperatura de 180° C timp de circa 20-25 minute.

   Intre timp preparam glazura.

Glazura

   Se amesteca zaharul pudra cu zeama de lamaie si apa.

   Dupa ce scoatem melcii cu nuca din cuptor, se ung cu glasura cat timp sunt calzi, apoi sunt gata.

   Ce ziceti de un melc cu nuca alaturi de o cana cu ceai sau lapte? 😉

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »