Gomboti Cu Prune



Gomboti Cu Prune

Fiind sezonul prunelor, m-am gandit sa va prezint reteta mea de gomboti cu prune care sunt absolut deliciosi.

Ingrediente

  • 800 g cartofi
  • 1 ou
  • 500 g prune
  • 220 g faina alba
  • 2 linguri ulei (16 ml)
  • 150 g zahar brun
  • 150 g pesmet

Mod de preparare

   Reteta gomboti cu prune nu este deloc complicata, iar daca imi urmati pasii, veti obtine niste gomboti cu prune moi, care se topesc in gura!

   Se fierb cartofii in coaja. Dupa ce sunt fierti, se curata de coaja si se sfarama cu pisatorul de cartofi.

   Apoi se adauga oul, treptat faina si se framanta cu mana pana obtinem un aluat omogen (atentie, aluatul va fi putin lipicios, pentru a iesi gombotii moi).

   Spalam si scoatem samburii din prune.

   Pe o suprafata presarata cu faina, intindem aluatul cu sucitorul (de circa jumatate de cm), apoi il taiem patratele aproximativ de 7 cm.

   In fiecare bucata taiata de aluat se pune cate o pruna si se modeleaza sub forma rotunda.

   Pe foc se pune un vas cu apa la clocotit.

   La foc mic, intr-un alt vas, se pune uleiul, pesmetul, zaharul si se lasa pana se rumeneste putin pesmetul, amestecand continuu pentru a nu se prinde de fundul vasului. Apoi se trage vasul de la foc.

   Cand apa, incepe sa clocoteasca, pe rand se pun gombotii.

   Cand se ridica la suprafata gombotii, se scot cu ajutorul unei site, se lasa cateva secunde sa se scurga, apoi ii punem in vasul cu pesmet si ii tavalim cu grija ca sa se prinda pesmetul de ei, apoi se pot servii.

   Acesti gomboti cu prune se pot servii atat calzi cat si reci.

 

1 Comment

  1. veres monica nicoleta says:

    am facut astazi reteta si au iesit super de buni …de mai multe ori am facut gomboti cu prune dar nu au iesit asa de buni ca si acestia…un aluat moale ce se topeste in gura

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »