Gogosi De Post



Gogosi De Post

in aceasta seara servim Gogosi De Post

Ingrediente

  • 600 g faina alba
  • 150 g zahar
  • 25 g drojdie
  • 250 ml apa calduta
  • coaja rasa de la o lamaie
  • coaja rasa de la o portocala
  • jumatate lingurita esenta de vanilie
  • 50 ml ulei

Pentru prajit gogosi

  • 200 ml ulei

Pentru pudrat gogosi

  • 3 linguri zahar pudra (27 g)

Mod de preparare

   Reteta gogosi de post este relativ usoara si se incepe astfel : drojdia se amesteca cu o lingura de zahar din cele 150 de grame pana devine lichida.

   Zaharul ramas se dizolva in apa calduta, apoi se amesteca cu drojdia, dupa care se pune in vasul cu faina si se amesteca usor cu mixerul pentru aluat.

   Pe urma se adauga coaja rasa de lamaie, coaja rasa de portocala, esenta de vanilie, iar la final se adauga treptat uleiul si amestecam cu mixerul pana obtinem un aluat care nu se mai prinde de marginea vasului.

   Vasul se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la dospit cca doua ore.

   Dupa ce aluatul a dospit se pune pe masa de lucru presarata cu putina faina, il framantam putin sub forma unei bile, apoi cu sucitorul il intindem intr-o foaie nu prea subtire, de cca 7 mm.

   Trecem gura unui pahar prin faina, dupa care decupam aluatul.

   Aluatul astfel decupat se lasa la dospit inca 30 de minute.

   Dupa acest timp, prajim gogosii in uleiul incins, pe ambele parti, la foc mijlociu (trebuie sa fiti atenti sa nu se arda, deoarece se prajesc foarte repede).

   Aceste gogosi de post pufoase se pudreaza cu zahar pudra si se servesc atat calde cat si reci.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »