Cremes De Casa



Cremes De Casa

Azi savuram un cremes de casa foarte delicios si usor de preparat

Ingrediente foi de aluat

  • 300 g faina alba
  •  60 g margarina
  •  1 ou
  • jumatate lingura otet
  •  65 g smantana

Ingrediente crema de cremes

  • 1 l lapte
  •  4 oua
  •  6 plicuri de zahar vanilat (48 g)
  •  100 g zahar tos
  •  60 g faina alba

Pentru pudrat cremesul

  • zahar pudra

Mod de preparare

   Reteta cremes se incepe prin a prepara foile de aluat.

Foile de aluat

   Margarina se amesteca cu 50 g de faina apoi se lasa deoparte.

   Faina ramasa (250 g) se amesteca cu smantana, oul, otetul si se framanta un aluat pe care il intindem cu sucitorul intr-o foaie groasa de cca jumatate de cm (consistenta aluatului va fi putin mai tare la inceput cand il intindeti, deci nu va speriati 🙂 ).

   Foaia de aluat o ungem cu compozitia de margarina preparata la inceput.

   Impaturam foaia de aluat in patru, dupa care o intindem din nou cu sucitorul (daca foaia se lipeste de sucitor atunci puteti presara cu faina), dupa care aceasta procedura se mai repeta inca de doua ori.

   La final foaia de aluat o taiem in doua.

   Aceste foi se vor coace la cuptorul preancalzit la temperatura de 180° C, timp de 25 minute.

   Intre timp preparam crema pentru cremes.

Crema de cremes

   Se pune laptele la fiert la foc mic.

   Dupa ce acesta incepe sa fiarba se adauga ouale amestecate cu zaharul vanilat si zaharul tos, iar apoi treptat faina si amestecam cu telul pana se ingroasa (cca 15 – 20 de minute).

   Dupa ce crema este gata incepem asamblarea cremesului.

   Luam o foaie coapta pe care o punem intr-o tava (tava, preferabil sa fie cu peretii putin mai inalti si cat suprafata foii de aluat pentru a nu curge crema de pe foaia de aluat).

   Se toarna crema in tava peste foaia de aluat, apoi deasupra cremei sfarmam cealalta foaie de aluat.

   Dam prajitura cremes la rece pana a doua zi.

   A doua zi presaram acest cremes cu zahar pudra, iar apoi se poate servii.

 

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

 
 
 
 

Home     Mancaruri     Desert     De Post     Retete Pentru Sarbatori     Retete Diverse     About     Toate retetele    
Translate »